血糖过低时，人会感到倦怠、疲劳、暴躁、反应迟钝等。研究还发现，低血糖还可能在入睡后发难，使人容易在恶梦中惊叫而醒、浑身出汗，难以再重新入睡。为什么低血糖与做恶梦有关呢？
实验研究证实，人在睡眠过程中，会以快波睡眠和慢波睡眠两种形式交替进行。快波睡眠又称“有梦睡眠”，人做梦就是发生在这个时段。研究表明，在快波睡眠的过程中，人的神经兴奋增高，脑内蛋白质合成加快。当血糖过低时，大脑能量供应不足，蛋白质合成受阻，会导致快波睡眠时间延长，此时神经兴奋性会增高，恶梦就可能随时发生。反之，当血糖正常，人在睡眠过程中，蛋白质的合成代谢、能量的供应等处于正常的生理状态，快波睡眠与慢波睡眠是有序地交替进行，神经系统不会过度兴奋，因此就不易产生恶梦。
碳水化合物食物能纠正低血糖，如果你常做恶梦，睡前不妨吃几片面包或两块小饼干试试，也可喝一杯加糖的牛奶。这可能对你减少恶梦、提高睡眠质量有一定帮助。
值得一提的是，有的糖尿病患者入睡困难、恶梦也多（这点常被忽视）。这往往与糖尿病患者容易出现低血糖有关。所以，当患者夜间经常低血糖发作，可考虑调整用药，或者在睡前少量加餐。当然，这些最好在医生的指导下进行。
微波炉使用小窍门
翻转食物解冻均匀 微波炉解冻功能非常方便快捷，但有窍门，首先将一只小碟反转放在大而深的碟上，然后把食物放在小碟上再放进微波炉解冻。在解冻过程中，溶解出来的水分便不会弄熟食物。同时在食物解冻过程中，每隔5分钟将食物拿出来，加以翻转及搅动1～2次，以达到均匀解冻的效果。
对于小件的肉类，如鸡翅、薄块肉类等，必须平放在碟上，才可均匀和快捷地解冻。
有皮食物要划开烹调有外皮的食物时，以鱼为例先在鱼身上划两三刀，防止鱼身在蒸的过程中因水蒸气大量蒸发而胀裂；而番茄、土豆、苹果、香肠等都要刺上小孔，让水蒸气能够挥发。至于有外壳的食物，如鸡蛋，切勿连壳整只放进炉内烹调，以免爆裂。
包保鲜纸保持水分 在烹调时，最常遇到的问题是食物容易变硬变干，若希望食物能保持水分，那便需要包上微波炉保鲜纸或用盖盖上。
清除地毯污迹五法
1．油烟迹。用刷子蘸取浓食盐水多刷洗几次即可；也可用棉纱取纯度较高的汽油除掉。
2．水果汁迹。可用80％左氨水溶液浸湿污迹，再使用毛刷蘸取氨水液即刷去。
3．墨水迹。可往污处撒些细盐粉末，然后用湿肥皂水液刷去；陈墨迹宜选用鲜奶浸润透，再使用毛刷蘸取鲜奶反复地擦洗。
4．果酒、啤酒迹。先用棉纱或软布条蘸取温洗衣粉溶液涂抹擦拭，然后再使用温水及少量食用醋溶液清洗干净。
5．动植物油迹。
用棉纱蘸取纯度较高的汽油反复地擦拭；也可使用洗涤剂擦刷。
（马雯 辑）