随着人民生活水平的不断提高，餐饮业在拉动旅游、消费等方面可谓功不可没，但县城平均每天十几吨多的泔水何去何从也备受群众和代表、委员的关注。县政府及住建、环保、农林科科技局、市场监管局等相关职能部门，认真办理代表相关建议，切实加强餐厨废弃物的处置管理工作。 

周密部署，夯实责任。按照中省市开展餐厨废弃物处置管理工作相关文件精神，成立了石泉县餐厨废弃物处置专项整治工作领导小组， 制定《餐厨废弃物处置专项整治工作方案》，明确总体要求、对相关部门县住建局、县环保局、县农林科科技局、县市场监管局的主要任务、责任分工和保障措施，进一步细化夯实到位。加大宣传力度。各职能部门分别印发禁止餐厨废弃物饲喂生猪明白卡、张贴非洲猪瘟防控宣传挂图、开展技术培训讲座等方式，广泛宣传餐厨废弃物喂生猪的危害性 。

  多措并举，强化监管。下发《关于进一步加强餐饮环节泔水监管的紧急通知》《禁止餐厨剩余物（泔水）饲喂生猪明白卡》等文件明确要求；成立联合督查组对全县餐厨废弃物处理情况开展专项督查；加强日常监管，指导餐饮单位规范处理餐厨废弃物； 督查各镇对餐饮单位餐厨废弃物监管工作情况。为满足餐厨垃圾清运工作需要，新购买5吨餐厨垃圾车1辆投入使用，基本满足县城餐厨垃圾清运工作。

建章立制，有序规范。出台了《石泉县餐厨垃圾管理办法 》，确保餐厨废弃物专项整治工作规范有序、高效推进。加强宣传教育。通过新闻媒体、微信公众号、微博等形式，广泛宣传。牢固树立“节约光荣，浪费可耻”的观念，进一步弘扬勤俭节约的中华民族传统美德，从源头上减少餐厨垃圾的产生量，并将餐厨废弃物的收集与食品卫生许可证、餐饮服务许可证、餐饮企业评级、申请示范单位、年检卫生等餐饮经营服务工作挂钩，切实加强餐厨废弃物的处置管理工作，回应群众关切。（黄毅彬）